Cibo
Autoproduzione dell’aceto
Articolo realizzato da Matteo Pietraccini. La parola “aceto” deriva dal latino acetum. Le origini di questa parola sono molteplici, e tutte insieme descrivono sotto diversi punti di vista la sua caratteristica principale: la sua acidità. La radice “Ak-“ significa “essere pungente”, il verbo acere “inacidire”, acer “aguzzo, aspro”, acus “ago”, acies “filo della spada”. È Leggi tutto…