Elisa Nicoli è co-autrice, assieme a Marinella Correggia, del libro Rifiuti Addio, edito nel 2020 da Altreconomia edizioni, libro dedicato al problema dei rifiuti ed al vivere zero waste. Una volta svuotata la pattumiera e differenziati i rifiuti, tendiamo a rimuoverli dalla nostra coscienza. Ma non possiamo ignorare che ogni Leggi tutto…
Articolo scritto da Matteo Pietraccini Un metodo semplice ed efficace per connettere la cucina, intesa come atto di preparazione di una ricetta, e il mondo delle R del less-waste è la preparazione di un brodo: non un brodo qualsiasi, ma un brodo di scarti. Nelle case degli italiani la cucina Leggi tutto…
Dopo decenni di vita attenta ad ogni aspetto del mio impatto ambientale e dopo aver pubblicato il libro Plastica Addio, dedicato allo zero waste e alla riduzione della plastica… mi ritrovo profondamente frustrata dalla visione delle trash jar delle varie influencer / instagrammer zero waste (Lauren Singer, Bea Johnson, Kathryn Leggi tutto…
L’idea di questo articolo nasce dal raggiungimento di 9000 follower su Facebook. Ci hanno chiesto, per festeggiare, un approfondimento su Sfusitalia, la mappa dei negozi dello sfuso in Italia. Ne avevo sentito parlare appena prima della pubblicazione del mio ultimo libro, scritto con Chiara Spadaro, Plastica Addio (Altreconomia edizioni). All’ultimo Leggi tutto…
